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Consumo de peixe cru provoca surto de doença em SP

Cleide Carvalho - Globo Online

SÃO PAULO - A onda de comer peixe cru, basicamente em pratos da comida japonesa, trouxe para o Brasil uma doença pouco comum. O número de casos em São Paulo já foi suficiente para que o Centro de Vigilância Epidemiológica (CVE), da Secretaria de Saúde do Estado, determine aos restaurantes congelar o salmão a menos de 18 graus e orientar as pessoas que comeram salmão cru entre março de 2004 a março de 2005 a procurarem um clínico geral.

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